Como economizar com comida

Como economizar com comida - Prato feito, fast food ou marmita?

Com a economia do país cada vez mais instável, muitos brasileiros buscam economizar com a comida. Muitas pessoas tendem a achar que cozinhar em casa, fazendo um prato colorido e saudável, sai mais caro que outras opções. Por isso, levantamos os preços e comparamos os gastos entre prato feito, fast food, salgados e alimentação feita em casa.

Confira,a seguir, o resultado de como economizar com comida, se a diferença de valores é muito grande e outras dicas úteis sobre o tema que vão fazer bem para o seu bolso.

Prato feito, fast food ou marmita - Afinal, como economizar com comida?

É comum as pessoas me dizerem que é difícil ter uma alimentação saudável e hábitos melhores, porque constatam que os preços dos alimentos, para se fazer em casa, são caros.

Por isso, elas optam por comer em restaurantes de prato feito e fast food muitas vezes no mês e, até mesmo, várias vezes na semana.

Fizemos um levantamento entre 3 opções de fast food e de prato feito e comparamos com a média de custo per capita por refeição, em setembro de 2022.  Isso levando em consideração um combo com bebida no fast food e o prato feito, sem bebida, nos restaurantes.

Também fizemos uma simulação com salgadinho de milho para se perceber como pode ser significativamente cara uma refeição nada nutritiva, rica em conservantes, sódio e pobre em fibras, minerais e vitaminas. 

Como constatamos, o custo per capita em fast food, o preço médio fica em torno de R$ 32,23, o do prato feito em R$ 26,40 seguido de R$ 12,00 na refeição de casa.

Ainda verificamos que um salgado, ou um salgadinho de milho com um refrigerante, tem um preço que pode ser igual ou até apenas 33% abaixo da refeição feita em casa. Na verdade, quem come salgadinho acaba consumindo 2 unidades, sendo assim, esse custo vai para uma média de R$15,00 reais, e essa opção pode acabar custanto mais cara.

Assim, o fast food é 165% mais caro que a refeição em casa e o prato feito cerca de 120%.

Se considerarmos o ano com 254 dias úteis, com uma refeição ao dia teremos gasto:

• Fast food: 254 x R$ 32,23 = R$ 8.186,42
• Prato feito: 254 x R$ 26,40 = R$ 6.705,6
• Comida feita em casa: 254 x R$ 12,00 = R$ 3.048,88

Isso significa que, se alimentando com comida feita em casa, você pode ter uma economia de até R$ 5.137,54.

Muita coisa, não é mesmo?!

Com este valor, por exemplo, é possível pagar todo o custo do almoço com alimentação caseira para o próximo ano! E ainda sobra...

Confira outras dicas de como economizar com comida

Mas agora que você sabe que cozinhar em casa pode beneficiar (e bastante) o seu bolso, você deve estar pensando se há outras formas de economizar ainda mais. E a resposta é sim!

Confira 10 dicas de como economizar com a comida no dia a dia:

1. Escolha as frutas da época;
2. Congele os alimentos sempre que possível;
3. Reaproveite o bagaço, as sementes e as cascas dos alimentos;
4. Planeje suas refeições durante a semana para evitar desperdícios;
5. Controle o número de vezes que sai para comer fora de casa;
6. Controle o número de vezes que pede comida por delivery;
7. Faça uma lista de compras com uma meta de gastos;
8. Planeje suas refeições de acordo com a data de validade dos alimentos;
9. Prefira supermercados de atacado e faça pesquisas regularmente;
10. Não vá ao supermercado com fome para evitar compras desnecessárias.

Vale lembrar que, além de mais barato, as refeições feitas em casa tendem a ser mais nutritivas, com temperos mais naturais e, nutricionalmente, mais saudáveis. 

Por tudo isso, você não tem mais desculpas para não ter uma alimentação saudável e conseguir mudar para hábitos melhores.

Cristina Trovó
Nutricionista