Deficiência Nutricional de Vitaminas: Causas e Consequências

Deficiências nutricionais é um problema significativo que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Entre as várias deficiências, as carências de vitaminas são comuns e podem ter impactos substanciais na saúde humana.
Neste artigo, vamos explorar algumas das deficiências de vitaminas mais comuns na população, discutir por que elas ocorrem e as consequências para a saúde.

Quais são as principais deficiências vitamínicas?
O Brasil experimentou uma transição nutricional notável e rápida, passando de altas taxas de desnutrição, na década de 1970, para uma realidade em que metade da população adulta apresenta excesso de peso em 2008.
No entanto, pesquisas indicam a persistência das deficiências de ferro e vitamina A. Além disso, ressurgiram casos de Beribéri (deficiência de vitamina B1 ou tiamina) em alguns estados brasileiros, e observa-se um desequilíbrio no consumo de iodo por adultos, decorrente do excesso de ingestão de sal de cozinha iodado.
A deficiência de vitamina A pode levar a condições como xeroftalmia (olho seco), cegueira de origem nutricional e, em casos mais graves, aumentar o risco de mortalidade por diarreia e outras causas. Diante disso, para prevenir e enfrentar esse problema, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (PNSVA) do Ministério da Saúde surge com objetivo de beneficiar 5.742.861 bebês e crianças em 3.644 municípios, abrangendo todos os 26 estados. Em 2022, a projeção era atender a 5.076.794 indivíduos, mas a taxa de cobertura alcançou 53,8%.
Uma revisão sistemática de estudos demonstrou que a suplementação de vitamina A pode reduzir em 12% o risco de mortalidade por todas as causas, incluindo mortalidade por diarreia. Além disso, essa intervenção mostrou-se eficaz na prevenção de sintomas oculares e infecções. No Brasil, a prevalência de deficiência de vitamina A é estimada em 6%.

Causas da deficiência nutricional de vitaminas
A má alimentação é uma das principais razões por trás da deficiência de vitaminas. Uma dieta desequilibrada, caracterizada pelo consumo excessivo de alimentos processados e falta de cuidados essenciais, pode levar a uma ingestão insuficiente de vitaminas.
Além disso, restrições alimentares, como as adotadas em dietas vegetarianas ou veganas mal planejadas, podem resultar em deficiências de vitaminas, principalmente da vitamina B12, que é encontrada, principalmente, em produtos de origem animal.
Problemas de absorção também desempenham um papel importante. Condições médicas como doença celíaca, doença de Crohn e cirurgias no trato gastrointestinal podem prejudicar a ingestão adequada de vitaminas, aumentando o risco de deficiência.
O estilo de vida é outra consideração crítica. O excesso de álcool, o tabagismo e o uso de drogas podem comprometer a ingestão de vitaminas, tornando as deficiências mais prováveis e agravando os problemas de saúde.
Essas causas podem ter um impacto significativo na saúde geral e no bem-estar do indivíduo, enfatizando a importância de uma alimentação equilibrada e de hábitos de vida saudáveis para garantir que o corpo receba as vitaminas essenciais de que necessita.

Consequências da deficiência de vitaminas:
A deficiência de vitaminas pode ter um impacto significativo na saúde e no bem-estar. Algumas das principais consequências incluem:

Fadiga e fraqueza: Deficiências de vitaminas do complexo B, como a B12 e a B9, podem causar fadiga, fraqueza muscular e anemia, afetando o desempenho diário.
Problemas de pele: A falta de vitamina A e vitamina C pode levar a problemas de pele, como ressecamento, descamação e até mesmo o escorbuto, em casos graves.
Problemas de visão: A deficiência de vitamina A também pode causar distúrbios na visão, incluindo cegueira noturna.
Comprometimento do sistema imunológico: Vitaminas como a C e a D desempenham um papel vital em função do sistema imunológico. A falta delas pode tornar o corpo mais suscetível a infecções.
Problemas neurológicos: A deficiência de vitamina B12 está associada a distúrbios neurológicos, como neuropatia periférica e depressão.

Essas consequências ressaltam a importância de manter uma dieta equilibrada e de receber todas as vitaminas necessárias para manter a saúde e o funcionamento adequado do corpo. Quando necessário, a suplementação de vitaminas pode ser recomendada por profissionais de saúde para corrigir deficiências e prevenir problemas de saúde associados a essas carências nutricionais.
Consultar um profissional de saúde, como um nutricionista ajuda na identificação de deficiências e elaboração de um plano de deficiência alimentar adequado para atender às necessidades nutricionais individuais. Lembre-se de que a prevenção é a chave para uma vida saudável e ativa.
Esteja atento à sua nutrição e à qualidade dos alimentos que você consome para garantir que seu corpo receba as vitaminas essenciais de que necessita para funcionar da melhor forma.

Quer saber mais sobre o tema? Confira mais dicas clicando aqui.
Para este e outros conteúdos, siga meu Instagram @cristinatrovonutricionista.

Cristina Trovó
Nutricionista

Voltar