Sanduíche de ovo
Ingredientes
2 pães francês integral sem miolo (ou outro de sua preferência)
2 colheres (chá) de requeijão light
4 ovos
1 cenoura pequena ralada
folhas de rúcula
sal, pimenta e salsinha picada
Preparo
1. Fazer os ovos mexidos em uma frigideira antiaderente, adicionar a cenoura e 1 colher de requeijão. Temperar.
2. Abrir os pães, espalhar o restante do requeijão, colocar as folhas de rúcula e acrescentar o ovo mexido. Servir.
Dica
Para deixar o pão mais crocante, colocar no forno em fogo baixo, por 3 minutos.