Frango com ervas da Provence
Ingredientes
1kg Sobrecoxa com pele
2 Dentes de alho
2 Colheres (sopa) azeite
1 Colher (sopa) vinagre
Sal e pimenta a gosto
2 Colheres (sopa) Ervas de Provence
Modo de Preparo
Amasse o alho com o sal e pimenta e um fio de azeite e vinagre para fazer a marinada.
Lave o frango, junte à marinada, deixe descansar por uma hora e meia.
Antes de ir ao forno, misturar o azeite e as ervas ao frango.
Leve o frango ao forno preaquecido em forno médio por 40 minutos, coberto com uma folha de papel manteiga.
Após 40 minutos, retirar o papel e regar com o molho, que se formou na fôrma, por mais 30 minutos até dourar. Cuidado para não queimar as ervas.
Dica
Cuidado com a temperatura do forno para não queimar o frango.