Batata assada
Ingredientes:
- 2 unidades de batatas grandes
- 2 copos de iogurte desnatado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 200g de queijo minas frescal light
- Sal a gosto
- Pimenta do reino branca a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as batatas e embrulhe-as em papel manteiga;
- Leve ao forno quente até que fiquem macias;
- Bata a cebola, o iogurte, a hortelã, sal e pimenta no liquidificador;
- Reserve;
- Refogue o alho,coloque as 200g de queijo e junte os ingredientes batidos;
- Faça um corte no sentido longitudinal mas de maneira que não separe-as em metades;
- Coloque o molho na parte aberta com as batatas bem quentes