Arroz vermelho com gengibre.

Arroz vermelho com gengibre.

 

Ingredientes:

 

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado 
  • 500g de arroz vermelho 
  • 1 litro de Água fervente
  • 50g cheiro verde
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Sal a gosto
 
 
 
 
 
 
 

 

Modo de preparo:

 

  • Aqueça o azeite com o gengibre fresco até começar a dourar, junte a cebola e o alho e refogue até murchar;
  • Acrescente o Arroz Vermelho e refogue demoradamente;
  • Junte a água fervente e o sal;
  • Quando a água iniciar a fervura, abaixe o fogo, tampe a panela adicione o cheiro verde e cozinhe por cerca de 35 min;
  • Destampe e cozinhe por mais 10 min ou até a água secar;
  • Desligue o fogo e mantenha o arroz por 5 min em panela tampada para finalização do cozimento.
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