Vagem Crocante

Ingredientes:
Vagem
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa de amêndoa laminada
Sal e pimenta do reino a gosto
Limão siciliano (suco e raspas)
Azeite extra virgem

Modo de preparo:
Em uma assadeira espalhe as vagens, regue com azeite e tempere com sal e pimenta do reino.
Leve ao forno pré aquecido asse por 20 minutos a 220°C.

* Farofa:
Em uma frigideira coloque a farinha de amêndoas, amêndoas laminadas e tempere com sal e azeite.
Mexa bem e quando dourar desligue o fogo e adicione raspas de limão siciliano.
Com a vagem pronta, espalhe a farofa por cima.
Na hora de servir, finalize com gotas de limão siciliano.


Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara