Salada Mexicana

Ingredientes:
1 lata de milho
1 cebola roxa pequena cortada em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher de (chá) de páprica picante
Sal e pimenta do reino à gosto

* Refogue muito bem todos esses ingredientes. Depois misture com:

1/2 xícara de ricota esfarelada
1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça
1/2 maço de salsinha picada
1/2 maço de cebolinha picada

Molho:
170gr de iogurte integral
2 colheres (sopa) de maionese caseira (receita no site)
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 limão espremido

 
* Misture tudo e jogue por cima dos ingredientes, misture bem!