Salada Mexicana

Ingredientes:

• 1 lata de milho
• 1 cebola roxa pequena cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica picante
• Sal e pimenta do reino à gosto

Refogue muito bem todos esses ingredientes. Depois misture com:

• 1/2 xícara de ricota esfarelada
• 1 colhere de sopa de pimenta dedo de moça 
• 1/2 maço de salsinha picada
• 1/2 maço de cebolinha picada

Molho:

• 170 gramas de iogurte integral
• 2 colheres de sopa de maionese caseira (receita que já fizemos)
• 1 colher de chá de molho de pimenta
• 1 limão espremido

Misture tudo e jogue por cima dos ingredientes, misture bem!