Salada Grelhada

Ingredientes:
2 berinjelas médias
2 abobrinhas
1 pimentão vermelho
1 cebola
1 colher (sopa) de azeite
1/2 Dente de alho picado
Sal e pimenta-da-jamaica

Modo de preparo:
Corte as berinjelas e as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento. Corte o pimentão e a cebola em quatro. Coloque na água por 5 minutos, escorra bem e tempere com sal, pimenta e alho. Pincele uma grelha com azeite, aqueça e grelhe os vegetais dos dois lados. Sirva frio.