Salada de Edamame

Ingredientes:
1 pacote de soja verde (300gr)
1 vidro de palmito
1 cenoura ralada
1 pote de iogurte sem lactose
1 colher (sopa) azeite
Sal
Pimenta do reino




Modo de preparo:
Cozinhe as sojas em água fervente conforme indicado na embalagem.
Corte os palmitos em rodelas e depois pique-os em quatro.
Rale a cenoura e reserve.
Misture todos os ingredientes e acerte o sal e a pimenta.