Salada de Cenoura com Laranja

Ingredientes:
Suco de laranja – ½ unidade de laranja
1 colher (chá) amido de milho
2 colheres (chá) de azeite de oliva
2 cenouras raladas 
1 colher (chá) de sal
Salsa picada para salpicar

Modo de preparo:
Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja e o amido de milho.
Aqueça uma panela com azeite e refogue a cenoura, mexendo até amaciar.
Junte a mistura do suco e o sal.
Tampe a panela e deixe cozinhar mais um pouco.
Salpique a salsa e sirva.