Salada de Bifum

Ingredientes:
70gr bifum (macarrão de arroz)
3 colheres (sopa) cenoura ralada
2 colheres (sopa) cebola picada
5 colheres (sopa) pepino japonês picado
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Suco ½ limão
2 colheres (sopa) de shoyu de coco - aminus

Modo de preparo:
Coloque o bifum em 500ml de água quente por cerca de 2 minutos, até amolecer.
Escorra e reserve.
Quando estiver frio acrescente os demais ingredientes, misture tudo e sirva frio.