Quinoa ao Vinagrete de Limão

Ingredientes: 

1 xícara (chá) de tomates picados maduros e firmes sem pele e sem sementes

½ xícara (chá) de azeite

½ colher (chá) de sal 

½ colher (chá) de páprica doce

2 colheres (sopa) de manjericão

2 xícaras (chá) de quinoa cozida

1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas

1 colher (sopa) de gengibre picado

3 colheres (sopa) de suco de limão