Quiabo Assado

Ingredientes:
300gr de quiabo
4 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de pimenta do reino
4 colher (sopa) de cebolinha
50gr de amêndoas torradas cortadas em lâminas (opcional)

Modo de preparo:
Corte o quiabo ao meio na vertical.
Disponha os quiabos numa assadeira média e regue com 02 colheres de óleo.
Salpique com sal e pimenta.
Leve ao forno médio (180ºC) por 15 a 20 minutos, ou até dourar. Numa frigideira aqueça o óleo e doure as amêndoas.
Adicione a cebolinha e os quiabos assados.
Na hora de servir regue com gotas de limão