Purê de maçã

Ingredientes

6 maçãs;
1 laranja;
½ limão siciliano;
Ramos de canela em pau;
1 colher (sopa) de açúcar demerara

Modo de Preparo

Lave e descasque as maçãs. Deixe de molho na água com um pouco de suco de limão siciliano. Corte as maçãs em cubinhos e refogue junto com o açúcar numa pequena panela funda. Antes do açúcar começar a caramelizar, junte o suco de uma laranja e um pouco de canela. Tampe a panela e deixe ferver lentamente. Sirva como acompanhamento de carnes assadas.

Dica

Sirva de acompanhamento, com lombo fica muito bom.