Pudim de Maçã com Kefir
Ingredientes
- 2 maçãs médias (use sugar be ou outra docinha)
- 2 colheres de sopa de syrup (ou mel / melado)
- 3 ovos
- 200 ml de kefir (ou iogurte natural)
Modo de Preparo
- Prepare as maçãs: lave, descasque e corte em pedaços médios.
- Bata a mistura: no liquidificador, coloque as maçãs, o syrup, os ovos e o kefir. Bata até formar um creme homogêneo.
- Asse: despeje a mistura em uma forma pequena untada (ou em ramequins individuais).
- Leve ao forno: asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Sirva: pode ser consumido morno ou gelado, polvilhado com canela, se desejar.
Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara