Patê de Ricota com Kefir

Ingredientes:
100gr.  de ricota de kefir
100ml de kefir
Azeitonas verde ou preta a gosto
100ml de azeite
Salsa e cebolinha a gosto picadas
Passas e cenoura ralada a gosto
Sal 

Modo de preparo:
Passe a ricota no ralador e coloque em um refratário grande para não desperdiçar nada.
Acrescente aos poucos o restante dos ingredientes e mexa bastante.
A pasta não ficará fininha, ficará bem grossa, a não ser que amasse ou bata no liquidificador, mudando o gosto original.


Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara