Patê de ricota com Kefir

Ingredientes:
100gr.  de ricota
100ml de kefir
azeitonas verde ou preta a gosto
100ml de azeite
salsa e cebolinha a gosto picadas
passas e cenoura ralada a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:
Passe a ricota no ralador e coloque em um refratário grande para não desperdiçar nada.
Acrescente aos poucos o restante dos ingredientes e mexa bastante.
A pasta não ficará fininha, ficará bem grossa, a não ser que amasse ou bata no liquidificador, mudando o gosto original.


Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara