Pão de queijo de mandioca

Ingredientes:

1- mandioca (grande) cozida

1-xícara de polvilho azedo

1/2- ricota fresca

1/2-queijo minas frescal (light)

1-ovo

Sal a gosto

Modo de preparo:

-Amasse a mandioca, adicione o polvilho, a ricota, o queijo minas e o ovo.

Amasse bem, até virar uma massa.

Faça bolinhas e coloque para assar em forno 180°graus,pode congelar as bolinhas também.

Obs:Se preferir pode usar batata doce ao invés da mandioca.