Ovos de codorna com tomatinhos cereja

Ovos de codorna com tomatinhos cereja

Ingredientes:

01 cartela de ovos de codorna.

180 grs de tomatinhos cereja.

100 grs de azeitonas verdes.

100 grs de azeitonas pretas.

01 cebola roxa.

01 limão.

200 grs de queijo frescal de búfala ou tofu

Cheiro-verde a gosto.

Sal a gosto.

Pimenta do reino a gosto.

01 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem.

Modo de preparo:

Cozinhar os ovos de codorna por 10 minutos, descascar e deixar esfriar.

Descascar e picar as cebolas em fatias.

Picar o queijo minas em quadradinhos.

Num recipiente colocar os ovos de codorna, as azeitonas, os tomatinhos, o queijo e as cebolas.

Temperar com sal, pimenta, limão e o azeite.

Levar a geladeira para ficar bem fresquinho.