Ovos de codorna com Tomatinhos Cereja
Ingredientes:
1 cartela de ovos de codorna
180gr de tomatinhos cereja
100gr de azeitonas verdes
100gr de azeitonas pretas
1 cebola roxa
1 limão
200gr de queijo frescal de búfala ou tofu
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Cozinhar os ovos de codorna por 10 minutos, descascar e deixar esfriar.
Descascar e picar as cebolas em fatias.
Picar o queijo minas em quadradinhos.
Num recipiente colocar os ovos de codorna, as azeitonas, os tomatinhos, o queijo e as cebolas.
Temperar com sal, pimenta, limão e o azeite.
Levar a geladeira para ficar bem fresquinho.