Maionese Proteica de Abacate

Ingredientes:
2 ovos cozidos
1 avocado
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher de (sopa) de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes no liquidificador, ou mixer, e bata até ficar uma mistura lisa e homogênea.


Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara