Maionese proteica de abacate

Ingredientes:
2 ovos cozidos
1 avocado
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes no liquidificador, ou mixer, e bata até ficar uma mistura lisa e homogênea.


Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara