Macarrão Saudável

– 80gr. de macarrão cozido conforme a embalagem

– 1 abobrinha pequena italiana ralada

– ¼ de cenoura ralada

– 150gr. de filé mignon em tiras (pode ser alcatra, frango, atum...)

– Sal, pimenta -do-reino á gosto

– Azeite

– Anéis de cebola em fatias finas

– 1 punhado de espinafre (somente as folhas)

Modo de Preparo:

Na frigideira bem quente, coloque um fio de azeite e doure a carne já temperada com sal e pimenta do reino. Coloque a cebola, a abobrinha, a cenoura, o espinafre e o macarrão. Ajuste os temperos e desligue o fogo.