Limonada Siciliana

Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco de limão siciliano
1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
2 xícaras (chá) de gelo em cubo
1 litro de água gelada
1 xícara (chá) de açúcar de coco




Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar de coco e a água. Leve ao fogo alto até formar uma calda de coloração clara e pouco espessa. Desligue o fogo e espere esfriar. 
Em uma jarra, coloque o suco de limão, as folhas de hortelã, a água e 3 colheres (sopa) de calda de açúcar. Mexa bem. Acrescente gelo e sirva a seguir.