Legumes Gratinados
Ingredientes:
- 1 Abobrinha italiana cortada em fatias finas
- 1 Palmito pupunha cortado tipo espaguete
- 1 Alho poró (parte branca) cortado em fatias finas
- Creme de arroz ou creme de leite sem lactose
- Queijo feta
- Sal
- Azeite
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Refogar o alho poró no azeite acrescentar o creme de arroz ou creme de leite sem lactose. Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Untar o refratário com azeite, dispor uma camada da abobrinha, uma camada de pupunha e o creme de arroz ou creme de leite sem lactose.
- Repetir as camadas, finalizando com o queijo feta ralado.
- Gratinar e servir.
Receita de: Vida Verde Healthy Bar
Dica
Opção leve para servir durante confraternizações.