Homus Tahine com Alho e Alecrim

Ingredientes:
500gr de grão de bico
4 colheres de (sopa) de molho de Tahine
9 dentes de alho 
Suco de limão
Azeite
Sal
Alecrim a gosto

Modo de preparo:
Deixar o grão de bico de molho de um dia para o outro
No dia seguinte trocar a água e colocar para cozinhar em pressão,até ficar macio
Passar no liquidificador com um pouco de água do cozimento o alho e alecrim. Deve ficar um creme mole
Reserve
Desmanche o molho Tahine com o limão, misture o sal e o alho amassado
Bata com o garfo até ficar um mingau e, se precisar, acrescente um pouco de água
Misture o azeite
Junte o Tahine com o creme de grão de bico,misturando bem
Prove o sal e o limão
Regue com mais um pouco de azeite.