Grão de bico crocante

Grão de bico crocante

Ingredientes

300 grs de grão de bico.

01 colher (sopa) de cominho em pó.

01 colher (sopa) de páprica doce.

Raspas de 01 limão.

03 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem.

Sal a gosto.

Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Deixar o grão de bico de molho por pelo menos 5 horas.

Utilizar uma peneira para escorrer a água do molho e colocar o grão de bico  numa panela de pressão.

Cubra o grão de bico com água, feche a panela e cozinhe  por 5 minutos apartir do momento que a panela pegar pressão.

Preaqueça o forno a 200 graus.

Escorra a água.

Coloque o grão de bico num recipiente e adicione

o cominho, a páprica,as raspas de limão, o sal, a pimenta e o azeite.

Mexa bem para incorporar todos os temperos.

Unte uma forma com azeite e coloque o grão de bico, levando ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que ele esteja bem dourado.