Galinhada Light

Ingredientes:
1 peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) azeite
1/2 cebola grande cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho grandes picados
1 cenoura em cubos
100gr de vagem
1 xícara (chá) arroz 7 grãos/cereais
Cheiro verde picado
Sal
Pimenta do reino




Modo de preparo:
Refogar o peito de frango cortado em cubos (já temperado) no azeite com cebola e os dentes de alho.
Quando a mistura estiver bem douradinha, juntar os legumes picados, somar e misturar o arroz. 
Cobrir com água fervendo até chegar ao nível dos legumes que ficaram boiando. Tampar a panela a cozinhar por 15 minutos. 
Abrir a panela e deixar até a água secar. Polvilhar o cheiro verde e servir.