Fondue Funcional de Queijo
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
1/2 xícara (chá) de leite de arroz
1/4 xícara (chá) suco de uva branca
150gr de requejião de kefir
250gr de queijo cottage
1 dente de alho
Sal e temperos a gosto
Sugestões de acompanhamentos:
torradas, cenoura palito, talos de salsão, tomate cereja, cubos de frango grelhados, brócolis, couve flor, camarão
Modo de preparo:
No liquidificador bata a biomassa, o leite de arroz, o suco de uva, o requeijão, o cottage e metade do dente de alho. Bata até ficar homogêneo.
Esfregue a outra metade do alho em uma panela, coloque a mistura de queijos e aqueça em fogo baixo. Tempere e sirva em uma panela de fondue com os acompanhamentos.