Filé Mignon com Ameixas

Ingredientes:
2 colheres (sobremesa) de azeite
500gr de filé mignon cortado em tiras
Sal
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de ameixa preta seca (sem caroços) 

Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, esquente o azeite e frite as tiras de filé mignon. Tempere com o sal. Misture os outros ingredientes e deixe que aqueçam. Coloque em uma travessa e sirva quente.