Farofa Crocante de Pão Integral

Ingredientes:
1 pacote de pão de forma integral
3 colheres (sopa) azeite
100gr de uvas passas pretas
100gr damasco seco picado
100gr de nozes picadas
Sal
Pimenta do reino
1/2 Cebola picada
1 dente alho picado
Salsinha picada



Modo de preparo: 
No processador ou liquidificador, faça uma farofa com o pão, sem triturar demais (usar a casca).
Leve o azeite para uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho e adicione o pão triturado, no fogo baixo, mexendo sempre. Misture até a farofa ficar em ponto crocante.
Acrescente sal e pimenta-do-reino, retire do fogo e junte as frutas secas e as nozes.
Salpique a salsinha e sirva.