Esfiha de carne no pão sírio

Ingredientes:
Meia cebola grande
1 tomate sem semente
1kg de carne moída
Meio maço de salsinha
1 limão
Pão sírio
Sal, pimenta e tempero sírio a gosto

Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque a carne moída, cebola, tomate, limão, sal e tempero sírio.
Misture tudo muito bem.
Escorra em uma peneira, espremendo bem para retirar todo o líquido da carne.
Deixe descansar por 30 minutos.
Separe  porções iguais dessa carne.
Utilize cada porção para forrar os pães, apertando bem contra a massa para que o recheio não se solte.
Repita esse processo até preencher todos os pães com a carne.
Regue com azeite e asse em forno preaquecido a 250 °C na própria grelha do fogão por cerca de 10 minutos.


Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara