Cuscuz de Frigideira

Ingredientes: 
Meia xícara (chá) de flocão de milho
Meia xícara de (chá) de água
1 pitada de sal
1 fatia de muçarela ou queijo minas frescal
Meio tomate em rodelas
1 pitada de orégano

Modo de prepraro: 
Em um recipiente, hidrate o flocão com a água e sal. Deixe hidratando por 5 minutos. Pegue metade da mistura e disponha em uma frigideira pequena, ligue o fogo no mínimo e espere alguns minutos até firmar.
Recheie com o queijo, o tomate e o orégano. Coloque a outra metade do flocão hidratado para cobrir o recheio.
Faça em fogo mínimo tampado. Quando perceber que está firme, é só virar.
Deixe dourar por mais alguns minutos e está pronto.