Crepioca
Ingredientes
2 ovos
1 colher (sopa) Creme de ricota
1/2 colher (chá) Sal
3 colheres (sopa) Goma de Tapioca hidratada
Sugestões de recheio
Frango cozido e desfiado, mussarela light, tomate, creme de ricota, cream cheese, atum
Preparo:
Bater os ovos antes com um fouet, depois acrescentar os outros ingredientes e misturar. Untar uma frigideira e levar em fogo baixo, deixando dourar de ambos os lados.
Dica
A crepioca pode ser utilizada tanto para um lanche da tarde como para um jantar. Na segunda opção o ideal é acompanhá-la com uma salada.