Couve Crispy

Ingredientes:
1 colher de (sopa) de óleo de coco ou manteiga ghee
1 colher (sobremesa) de cúrcuma
Sal e pimenta do reino a gosto
Folhas de couve

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 C
Lave e seque bem as folhas de couve
Rasgue, grosseiramente, as folhas e transfira para uma assadeira grande.
Unte a couve com azeite ou a ghee, tempere com cúrcuma, sal e pimenta do reino
Leve ao forno e deixe assar por cerca de 10 minutos ou até ficarem crocantes
Na metade do tempo vire as folhas com uma espátula para assar por igual.

 Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara