Carpaccio de Mamão

Ingredientes:
1/2 mamão papaia
mel (opcional)
castanha do pará triturada
hortelã bem picadinha

Modo de preparo:
Corte o mamão ao meio.
Descasque e retire as sementes.
Com uma faca bem afiada, corte fatias finas do mamão.
Disponha as fatias sobrepostas em um prato e salpique a castanha do pará.
Coloque o mel e finalize com a hortelã picadinha


Fonte: Chef Andréa Leiko Sasahara