Caldo de Legumes

Ingredientes?
2 talos de salsão
1/2 alho-poró
1 cenoura grande
1 cebola grande
2 dentes de alho
Tomilho a gosto
Alecrim a gosto
Salsinha a gosto
2 litros de água

Modo de preparo:
Fazer a higienização do salsão, alho-poró, tomilho, alecrim e da salsinha.
Descascar a cebola, cenoura e o alho e picar grosseiramente.
Junte o tomilho, a salsinha e o alecrim e amarre um barbante formando um buquê.
Numa panela coloque todos os legumes e o buquê de ervas e acrescente os 2 litros de água.
Colocar a panela em fogo alto e assim que ferver abaixar o fogo. Cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.
Deixar o caldo esfriar e coar.