Bolo de Chocolate Funcional

Ingredientes:
1 xícara (chá) farinha integral
1/2 xícara (chá) biomassa integral de banana verde
1 colher (sopa) linhaça dourada em grãos
2 colheres (sopa) chocolate em pó
1/2 xícara (chá) açúcar de coco
4 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó
1/2 xícara (chá) água em temperatura ambiente

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos. Separe as claras de gemas e bata as claras em neve. Reserve. Adicione as gemas e a água à mistura seca. Acrescente as claras em neve.
Leve para assar em assadeira de bolo inglês untada e polvilhada com chocolate em pó. Leve ao forno à 180°C até assar.