Arroz Marroquino

Ingredientes:
200gr arroz
100gr de patinho moído
350ml de água
Azeite
1/2 colher (sopa) sal
1/2 colher (chá) canela
50gr pinoles e amêndoas em lascas
1 peito de frango
 

Modo de preparo:
Ferva a água e reserve. Em uma panela, refogue a carne moída em um pouco de azeite.
Misture o arroz e acrescente a água fervendo. Tempere com o sal e a canela.
Cozinhe por 10 à 15 minutos até a água evaporar.
Em outra panela, cozinhe o frango com água e sal e em seguida desfie grosseiramente. Reserve.
Em uma travessa, coloque o arroz e nas laterais o frango desfiado.
Acrescente as amêndoas e pinoles levemente passados no azeite por cima. Sirva a seguir.