Consumo de bebidas alcoólicas
Pesquisas recentes mostram dados de aumento do consumo de bebida alcoólica por parte da população, especialmente entre as mulheres. Na prática diária, há algum tempo observa-se esta mudança no comportamento das pessoas. Alguns ingerem bebida alcoólica frequentemente após o dia de trabalho exaustivo, outros a ingerem na hora do lazer. Dentro dessa realidade surgem perguntas como:
Qual bebida engorda menos?
Cerveja dá barriga?
Posso ficar sem comer para beber e não engordar?
No inverno, é esperado um aumento ainda maior no consumo de bebida alcoólica e, em geral, ela vem acompanhada de petiscos o que também não é uma conduta benéfica para a saúde.
A bebida alcoólica inicialmente causa bem estar, mas depois intoxica e fornece muitas calorias, cada g de álcool fornece 7 calorias, perdendo apenas para a gordura, que fornece 9 cal/g.
Ao contrário do que muitos pensam, o álcool não hidrata e, ao contrário, desidrata.
A ingestão frequente pode levar à gastrite, esofagite, obesidade, a doenças hepáticas, perda de memória, entre outras patologias. Ele diminui a glicose na corrente sanguínea e aumenta o apetite; sobrecarrega o funcionamento hepático e leva a pessoa à fadiga. Para quem pratica exercício é totalmente contra indicado.
A bebida alcoólica para ser metabolizada, utiliza muitos nutrientes antioxidantes e, assim sendo, contribui positivamente para o envelhecimento precoce. Ela rouba nutrientes do corpo.
Bebidas como o vinho possuem polifenóis antioxidantes, que diminuem os riscos de doenças cardíacas, porém isso só é válido quando consumido com moderação. O problema é a evolução do consumo, o VÍCIO!
E respondendo às perguntas do dia a dia ...
Engorda menos aquela que se bebe menos e para isto a dica é :
Beba água antes da bebida alcoólica, intercale o consumo com água, assim você toma menos álcool e se mantém hidratado. Nunca tome bebida alcoólica sem se alimentar, faça uma refeição antes.
E lembre – se, o álcool possui alto índice glicêmico, portanto favorece a deposição de gordura abdominal, ou seja, dá barriga quando é consumido em excesso.
Siga as dicas e faça um brinde à sua saúde!
Cristina Trovó-Nutricionista