Cerveja sem álcool

Cerveja sem álcool e festas de fim de ano

As festas de fim de ano são sempre sinônimo de abundância de comida e também de bebida, geralmente alcóolica. Mas existem alguns motivos para tentarmos diminuir o consumo de bebidas alcóolicas, substituindo, pelo menos em parte, pela cerveja sem álcool, por exemplo.

Cerveja sem álcool e a mudança de hábitos

A cerveja sem álcool vem sendo uma tendência principalmente entre os indivíduos com alguma condição de saúde como diabetes, hipertensão e obesidade. Além disso, a cerveja sem álcool está cada vez mais sendo consumida pela "geração saúde", pessoas que cada vez mais pensam no seu bem-estar e querem evitar os malefícios da cerveja tradicional.

Qual a diferença da cerveja sem álcool

A diferença da cerveja sem álcool em comparação à convencional é que, na sua produção, o processo de fermentação é interrompido e o surgimento do álcool é evitado. Existe também um outro processo, a osmose reversa, nele é possível isolar o álcool e retirá-lo. A fervura também é um método utilizado, onde as altas temperaturas fazem o álcool evaporar.

Benefícios de consumir a cerveja sem álcool nas festas

Vamos listar a seguir algumas vantagens de consumir a cerveja sem álcool:

Não sobrecarrega o fígado no processo de metabolização
Não resulta em ressaca no dia seguinte
Não desencadeia a fome gerada pelo consumo do álcool
Não há perda de sentidos nem controle
As vitaminas do complexo B, por exemplo, são preservadas e até são encontradas em uma maior concentração

Estratégia para as festas de fim de ano

Como estratégia para as festas de fim de ano, que tal adotar a cerveja sem álcool? Não necessariamente você precisa ficar sem consumir nenhuma bebida alcóolica, mas você pode intercalar a cerveja convencional com a sem álcool. Outra opção é também começar as festas com a cerveja sem álcool, para diminuir o consumo da outra opção. Vamos tentar?

Cristina Trovó

Nutricionista

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