Torta de frango

Massa:

1 ovo

1 colher de sopa de azeite

400ml de leite desnatado

2 xícaras de chá de farinha de trigo

Sal, orégano e curry a gosto

 

Recheio:

 

4 dentes de alho picado em cubos

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada em cubos

1 pote de requeijão light 

1 peito de frango cozido e desfiado

1 xícara de chá de água

2 tomates picados em cubos

3 colheres de sopa de molho de tomate

Sal e salsinha a gosto

 

Recheio:

 

Em uma panela aqueça o azeite e refogue os dentes de alho com a cebola até dourarem. 

Acrescente o peito de frango, o tomate, a xícara de água e o molho, e deixe cozinhar por alguns minutos.

Desligue o fogo e acrescente o requeijão. Misture muito bem todos os ingredientes até ficarem com uma coloração rosada.

 

 

Massa:

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficarem com uma consistência homogênea.
Unte um refratário com azeite, distribua metade da massa. Coloque o recheio e distribua o restante da massa por cima. Polvilhe parmesão light. Leve ao forno médio à 180°C por 40 minutos ou até que esteja dourado. Sirva.


imagem: revista M de mulher