Salada de Bifum

Ingredientes:

70g Bifum (macarrão de arroz)

3 Colheres (sopa) Cenoura ralada

2 Colheres (sopa) Cebola picada

5 Colheres (sopa) Pepino japonês picado

Cheiro verde picado a gosto

Sal a gosto

Suco ½ limão

2 Colheres (sopa) de coco aminus

Modo de preparo:

Coloque o bifum em 500ml de água quente por cerca de 2 minutos, até amolecer.

Escorra e reserve.

Quando estiver frio acrescente os demais ingredientes, misture tudo e sirva frio.