Quiabo assado

Ingredientes:

300g de quiabo

04 c. sopa de óleo de azeite de oliva

01 pitada de pimenta do reino

04 c. sopa de cebolinha

50g de amêndoas torradas cortadas em lâminas (opcional)

Modo de preparo:

Corte o quiabo ao meio na vertical.

Disponha os quiabos numa assadeira média e regue com 02 colheres de óleo.

Salpique com sal e pimenta.

Leve ao forno médio (180ºC) por 15 a 20 minutos, ou até dourar. Numa frigideira aqueça o óleo e doure as amêndoas.

Adicione a cebolinha e os quiabos assados.

Na hora de servir regue com gotas de limão