Mousse Low carb

Ingredientes:

1 xíc. (chá) de leite de amêndoas

4 col. (sopa) de chocolate 70%

cacau ralado

1 col. (sopa) de farinha de arroz

1xíc. (chá) de mandioca cozida e amassada

Modo de preparo:

Em uma panela, antes de levar ao fogo, misture o leite, a farinha de arroz e o chocolate.

Quando estiver homogêneo (sem bolinhas de farinha), leve ao fogo e acrescente a mandioca.

Mexa bem até desgrudar do fundo da panela.

Leve à geladeira por 1 hora.