Lombo com Cerveja

Lombo com Cerveja

Ingredientes

- 1 kg de lombo de porco sem gordura
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de sálvia
- 1 xíc. (chá) de cerveja sem álcool
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
- 1/2 xíc. (chá) de suco de abacaxi
- 2 colheres (sopa) purê de tomates
- 1 xíc. (chá) de abacaxi em cubinhos

Modo de Preparo

Tempere o lombo com alho e sal, coloque em uma panela antiaderente até que doure de todos os lados. Acrescente a sálvia, a cerveja, o molho de soja, o suco e o purê de tomates. Tampe e deixe cozinhar, adicionando água, se necessário. Quando estiver macio, acrescente o abacaxi e deixe mais um pouco. Ser for o caso, adicione água e deixe esfriar. Fatie e sirva com o molho.

Dica

A cerveja tem em sua composição a cevada que é um ingrediente rico em glúten, assim é contraindicado para pessoas com alergia ou intolerância ao glúten.

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