Farofa fria

Ingredientes:
4 Copos farinha de mandioca ou pão
1/2 Limão (caldo)
1/2 Copo de azeite
3 Tomates
3 Ovos cozidos
Salsa a gosto
Cebolinha a gosto
Alho a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Azeitonas verdes a gosto

Modo de preparo:
Picar todos os ingredientes e no refratário misture delicadamente.
Deixar a farofa bem úmida

Crédito: Lúcia Trovó

Dica

A dica dessa receita é substituir a farinha de mandioca pelo pão francês amanhecido, assim evitamos o desperdício!