Cream cheese de castanha de caju

Cream cheese de castanha de caju

 

CREAM CHEESE DE CASTANHA DE CAJU

 

Ingredientes:

1 xícara de castanha de caju crua e sem sal (se usar tostada e com sal dá certo também, mas a crua é mais fácil de bater)

½ xícara de água

2 colheres de sopa de azeite

Suco de meio limão

1 pitada de pimenta do reino e sal a gosto para temperar

 

Modo de preparo:

Deixe as castanhas de molho por pelo menos 6h. Escorra a água e bata com os demais ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo. Você pode controlar a textura adicionando mais água e o sabor adicionando temperos de sua preferência.

 

Receita: Camila Vasconcellos

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