Coxinha de batata doce

Coxinha de batata doce

Ingredientes:

  • 1-xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
  • 1-xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1-xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2-colheres (sopa) de requeijão 0 lactose
  • 1/2-xícara (chá) de farinha de linhaça para finalização

Modo de preparo:

  • Misture bem a batata amassada com a farinha de arroz e reserve.
  • Para o recheio, misture o frango com o cheiro-verde, sal e o requeijão.
  • Faça bolinhas com a massa e recheie com o frango, deixe em formato de coxinha.
  • Passe as coxinhas na farinha de linhaça e leve ao forno para assar á 180° por 30 minutos
    ou até dourar.
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